Rote Beete Dinkel
Nudel ist ein Oberbegriff für eine Vielzahl von gegarten Speisen aus einem Teig. Unsere Rote Beete Dinkel werden auf Basis von Dinkelgrieß und frischer Rote Beete hergestellt. Wir produzieren unsere Rote Beete Dinkel als Muscheln. Die Nudeln schmecken super frisch, haben einen leichten Rote Beete typisch, erdigen Geschmack und eignen sich auch durch die Rote Färbung wunderbar als frische Note in einem selbstgemachten Nudelsalat.
Rote Beete Dinkel
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Produktinformationen
Unsere Rote Bette Dinkel werden aus Dinkelgrieß hergestellt und mit frischer Rote Beere verfeinert.
Zubereitungshinweise
Kochen Sie die Nudeln nur kurz ca. 5 bis 8 Min. und geben Sie beim Kochen einen Schuss Öl und Salz dazu. Wir empfehlen den Gabeltest zu machen.
kühl und trocken lagern, vor Wärme schützen.
Zutaten
DINKELgrieß, Rote Beete (32,90%) , Speisesalz
Kann Spuren von Ei und Eierzeugnissen, Soja und Sojaerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse und Schalenfrüchte enthalten
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g ungekochte Nudeln:
Energie 1037 KJ / 245 Kcal
Fett 0,95 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 48,09 g
davon Zucker 3,66 g
Eiweiß 8,93 g
Salz 1,33 g
Rote Beete - Spargel- Nudelsalat
Zutaten:
300 g grüner Spargel
300 g Rote Beete Dinkel
1 Knoblauchzehe
100 ml Apfelsaft
1 Grapefruit
5 EL Olivenöl
1 EL Senf
1 EL Honig
Zubereitung:
-Knoblauch in eine Pfanne geben
-mit Apfelsaft ablöschen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen
-Spargel schälen, schneiden und in Mundgerechte Stücke schneiden.
-Spargel für ca. 7 Minuten kochen und mit kalten Wasser abschrecken
-eine halbe Grapefruit schälen, filetieren und in mundgerechte Stücke schneiden
-Rote Beete Nudeln ca. 5 bis 8 Minuten kochen und anschließend kalt abschrecken
-Währenddessen den Saft einer halben Grapefruit, Senf, Honig und Olivenöl in einer Schüssel vermengen
-Nun alles zusammen in einer großen Schüssel mischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
-kalt servieren